Mel malt med omtanke

Har lest bøkene til Berit Nordstrand - lege, seksbarnsmor og livsnyter, og følger også med på hva hun legger ut på nettet. Og det er mye spennende. http://beritnordstrand.no/
Fant blant annet en oppskrift på brød med Emmer-mel; laget på gamlemåten.
Jeg spritet deigen opp med litt fullkorn av havre, havregryn, linfrø, valnøtter og annet stæsj, og det ble fantastisk godt. I hvert fall for min gane. Kone og barn var ikke helt enig.

 Pizzadeig lager vi også supergrov og tynn, så det nærmest blir fullkorns knekkebrød :-).
Med laks, tomater, hvitløk, chili, rødløk samt litt mais og ost, trenger man heller ikke ha dårlig samvittighet for å gafle innpå med pizza.

Oslo

 Vi er så heldige at familien disponerer en liten hybelleilighet ved Vår Frelsers Gravlund i Oslo, så vi forsøker å ta den én times lange bilturen en gang i blant.
Vi bodde i leiligheten som studenter, men da var ikke dette spennende leilighetskomplekset bygget.

Skøyter i Spikersuppa er gøy for store og små, og heldigvis var det ikke så langt til kaffe og kakao heller.

 God trim med litt trappeklatring på vei hjem - og aking :-)

 På toppen av blokken er det en fantastisk takterrasse med panoramautsikt i flere retninger. Deiligst på sommeren selvfølgelig :-)

 En moderne barnehage har dukket opp der det tidligere var blikkenslager når vi bodde der.

 Gamle Aker kirke..

 Vulkan-området, men blant annet Mathallen, har også dukket opp siden vi bodde her. Fantastisk å kunne rusle ned å ta frokosten her...

 Skal ikke store bakkene til, så rett utenfor blokken hadde vi flere timer moro med akebrett!

Klart!

Kanskje litt sløvt, men utrolig deilig at både utekjøkken og utemøbler er klare for snarlig sesongstart!

Svart - hvitt

Jeg har begynt å ta en del bilder i svart/hvitt, og det gir jo en spesiell stemning - som her en vinterkveld utenfor huset.

 

Julen er over...

Julen, men godteri og avslapping, er over - og det nye året er fullt i gang. Deilig med late dager uten alt for mange planer, men hvor det samtidig har vært tid til småturer, bøker, film og trening. Disney sine juleklassikere er obligatorisk for kona og barna på julaften, og da skal det visstnok være tilstrekkelig med godteri til.

Svoren ble perfekt i år også; og som pappa alltid sier: "Tror dette må være den beste ribben dere har laget". Kona - som er ribbeansvarlig - setter den i ovene kl. 0800 om morgenen, så den får en skikkelig langtidssteking på svak varme før det økes mot slutten.

 Marshmellows i kakao'n? Ikke noe for meg...

  

 Men litt hjemmelaget sjokolade - utført av svigerinnen - fungerer :-)

Kaffe

Mellom butikkrundene blir det heldigvis tid til en kopp kaffe eller to, og det er mange hyggelig steder å nyte noe varmt i Gøteborg...

Shopping i Gøteborg

Ting gjør deg ikke lykkeligere, men når jeg først skal handle noe jeg har behov for, bør det være god kvalitet slik at man passer på det, og bruker det i lang tid. Samtidig er jeg litt "gjerrig", og vil ikke betale for mye uten at jeg virkelig ser behovet. En veske til jobb og turer, samt en dokumentmappe til å ha på jobb, har imidlertid vært på ønskelisten en stund.Og disse skulle være i Cognac-farget skinn. Med kona som konsulent, endte jeg i Gøteborg opp med begge deler. En PC-veske fra Sandqvist og mappe fra Tiger of Sweden.

 Mappen fra Tiger of Sweden passer utmerket sammen med brillene jeg akkurat "fikk med" når jeg kjøpte meg et par Kafé-solbriller med styrke her om dagen...

Mat og drikke i Gøteborg

 Vi fikk i oss nok av både mat og drikke under oppholdet, og lunsjen ble inntatt på Joe Farelli's.
Deilig mat og hyggelig personell...

 Middagen ble inntatt på Thörnströms kök  
 Det var lite og utsette på mat og service,  og det ble en riktig så hyggelig kveld med supre kollegare og deres respektive.

  TAKK FOR OSS....